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そろそろパンケーキを卒業する！？
カイルアもメディアに露出し始めてから、すっかり観光の街になってしまいました。
今ではカイルアのレストランが日本に進出するほどに・・・。そんなカイルアもまだまだローカル度いっぱいの美味しいお店が沢山あります。
パンは毎日お店で焼いてます。Moke’s
リリコイパンケーキで有名になって中目黒にも出店したMoke’s。ここの売りは毎日お店で焼いているパン。本当にフレッシュで美味しい！
朝食はパンケーキで有名になりましたが、ここのホームメイドのコーンビーフハッシュのブレックファーストがお勧め。これであなたもアメリカ人になれます！ｗｗ
コーンビーフハッシュは日本ではあまり馴染みがないけどコーンビーフをほぐして刻んだポテトとフライパンで炒めた料理です。これに好きな卵料理とお店で焼いたパン（Dark Rye, Light Rye, French Baguette, White, Wheatから選択)が付いてきます。お勧めのパンはDark Rye（ライ麦パン）。
カイルアロコなら誰もが知る Uahi Island Grill
http://www.uahiislandgrill.com/
ここはね～、全米で放映されているTV番組にも出ちゃったくらい、有名なお店です。
日曜日の１０AMから２PMまでブランチメニューが楽しめます。ここのガーリックチキンがお勧め。ここのガーリックチキンのソースは最高に美味しいです。チキンもジューシー、日本の竜田揚げを思い出す味よ。
ブランチメニューとしてはベルギーワッフルとかもあります。このお店のメニューって創作性があってオムレツもガーリックチキン・カレーオムレツとか、コリアンステーキオムレツとかアジアの味があって面白いです。
カクテルやワインもあり。ビールはビキニ・ブロンド・ラガーが飲みやすくてお勧めです。
ここのクレープは最高！ Crepes No Ka ’Oi
ChrisとRosarioというご夫婦が経営しているクレープ屋さん。移転してお店も広くなったので待ち時間もほとんど無しで席に着けます。ブーツ＆キモズの並びにあります。
$2追加すればそば粉のクレープにアップグレードしてくれます。ヘルシー！定期的に新しいメニューが加わったり常に進化しているクレープ屋さん。朝食のクレープはスクランブルエッグやポテトが入ったクレープもあれば、洋ナシとブリーのクレープ、フレッシュモッツアレラとトマトのクレープ、スモークサーモンとクリームチーズのクレープとか、全てがグルメ～！毎回どれにしようか迷ってしまう。
デザートのクレープもベリー3種（ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー）のクレープやチョコレートのクレープ、オレオクッキーにアイスとか・・・種類も豊富、また迷います。
コーヒーはIlly、ハーブティも充実。全てがグルメなお店です。
ローカル過ぎて全く目立たないけどコスパは#１！Times Coffee Shop
https://www.facebook.com/Times-Coffee-Shop-Kailua-HI-281568831727/
ホームページさえもないローカル度120%のレストラン。もちろん日本語のメニューもないし、ほとんど日本人観光客は見かけません。
ボリューム感たっぷりの朝食はここで食べれます。パンケーキもワッフルもオムレツも、コーンビーフハッシュ（ここのも美味しい！）も・・・何でもあります。
ライスをアップグレードしてフライドライスに出来るのですが、ここのフライドライスは#1！お勧めです。
平日だったら並ばないで席に着けますが、週末はローカルファミリーが沢山来るので並ぶの覚悟してね。お店に入ってすぐに名前を書くボードがあるからそこに名前を書いて待ちましょう。
まとめ
カイルアは日本語が話せるスタッフが少ない町ですが、Alohaな心で忍耐強く英語が話せない日本人観光客にも優しく接してくれます。
良くしてもらったら「Thank you!」を忘れないでね。